材料

嫩豆腐 1盒,皮蛋 2颗,柴鱼片 适量,酱油膏 适量

做法

1、豆腐与皮蛋先冰冰箱~凉凉的最好吃了

2、豆腐取出，以冷开水清洗，划刀喜欢的大小 ，放于盘中。

3、皮蛋去外壳，以冷开水清洗，每颗切为4瓣，放于盘。

4、淋上酱油膏，再放上柴鱼片即可。

阿米凉拌皮蛋的做法 扩展

主料：皮蛋2个

辅料：芝麻油适量，酱油适量，醋适量，辣椒适量，芝麻适量，大蒜适量，姜适量

做法：

1.准备材料。

2.姜，蒜切碎备用。

3.酱油，醋，麻油，芝麻，辣椒混在一起，调和味道。

4.皮蛋切块，摆盘。

5.倒入酱汁即可食用。